Recept: broodje humus met gemarineerde vegan “kip”

Recept: broodje humus met gemarineerde vegan “kip”

Recept broodje met vegan kip

Als er iets is waar ik blij van word, dan is dat wel lekker lunchen! Ik kan ontzettend genieten van lekkere broodjes met heerlijke smeersels. Om die reden experimenteer ik regelmatig met verschillende recepten in de hoop weer een nieuwe creatie te maken.

Deze keer ben ik aan de slag gegaan met vegan “kip” stuckjes van de Vegetarische Slager. Ik ben een groot fan van de producten van de Vegetarische Slager. Ze hebben veel vegan opties en ik vind de smaak van al hun producten erg goed! Met zoveel lekkere vegan opties heb je eigenlijk geen echt vlees nodig, toch?

Hoe dan ook, ik heb in de pannen staan roeren en heb, al zeg ik het zelf, een prima broodje gecreëerd!

Wat heb je nodig?  
  • Een luxebroodje. Kies vooral het broodje dat je lekker vindt!
  • Een eetlepel humus
  • Een aantal stukjes komkommer
  • Een halve tomaat
  • Een halve avocado
  • Een theelepel sesamzaadjes
  • Een halve eetlepel ketjap of soyasaus.
  • Kipstuckjes van de Vegetarische Slager. (Er zijn tegenwoordig ook vergelijkbare kipstuckjes van andere merken beschikbaar in de supermarkten. Daar kan je uiteraard ook voor kiezen). 
Wat ga je doen?
  1. Bak de kipstuckjes goudbruin. Voeg na 3 minuten de ketjap of soyasaus toe. Naar smaak kan je peper en zout toevoegen.
  2. Snijd de komkommer, tomaten en avocado in reepjes.
  3. Indien je een afbakbroodje hebt, bak je die eerst af. Zodra het broodje ready to go is, snijd je hem open.
  4. Besmeer het broodje met een flinke laag humus.
  5. Vervolgens voeg je de groente en de kipstuckjes toe aan het broodje.

 

Recept broodje met vegan kip

Et voila! Je ziet het: Een kind kan de was doen! Een lekker simpel recept waarmee je binnen een handomdraai een heerlijk broodje op tafel tovert!

Eet smakelijk!

Ga jij dit recept uitproberen? Vergeet dan niet je foto en ervaring met mij te delen hieronder of via Facebook met @blisspalace, op Instagram via #palaceofbliss of via twitter met @palaceofbliss. Ik ben benieuwd!

Volg:

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *